秋の絶品グルメランキング第一位は!玉造駅大升の名物海鮮丼!島根県の味覚☆ニュースten2016/09/20


2016/09/20のニュースten
1200店から選んだ!

2016秋スペシャル
秋のイチオシ絶品グルメランキング
栄光の第一位は!!
これぞ親子の絆!
大阪玉造駅から徒歩1分の大升」
島根県知事公認の名物海鮮丼

島根県出身の先代が39年前に小さな居酒屋から
スタート
させたお店ですが大きな転機となったのは
ある報道がきっかけだったといいます。

先代の鳥屋尾勇さんは・・・
島根県の知名度が全国で一番ないという報道がされたんですね
やっぱり悔しかったしね、寂しかったしね
だったらなんとかしたいという気持ちがわいてきて
それから島根に特化してやるようになった。

そんな強い思いを引きついだのが息子のきよしさん
親子の故郷を愛する気持ちはいつしか
島根県知事にも知られるようになりました。
5年前には島根県の名産を全国に広める
美味しまねプロジェクトの1号店に認定されたのです。

島根県の海は、暖流と寒流がぶつかり合うため
魚のえさとなるプランクトンが多く
水揚げされる種類も多いのが特徴です。
中でもこの季節、一番美味しいのがのどぐろ
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こちらのお店がこれからの季節に
是非食べて欲しいとおすすめするのが
名物海鮮丼!!1219円

のどぐろも含め、魚はどんどん油がのって一番美味しい時期
年中ありますけど、今からの時期に本当に食べてもらいたい

海鮮丼に使われるお米はかつて天皇陛下にも献上されたこともある
島根県のお米、仁田米。
こちらもこれからの季節は新米となり
さらにふっくらと、甘みが増してくるのです。
魚はのどぐろを始め、毎日島根県から直送される
鮮魚が10種類以上!
もちろんお味噌汁からお漬け物まで全て島根県産なんです。

食べログのページはこちら

大阪市天王寺区玉造元町3-2
TEL:06-6768-9768

《昼席》
11:30~14:00
《夜席》
16:00~2:00
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