とっても美味しいお漬物です。
実家の母が大絶賛！！
漬けてから１日で美味しく食べれます
２日目ぐらいが一番美味しいかな(*´∀｀*)
タッパにたっぷり作ってもすぐになくなります。
友達に教えてもらって美味しかったので 自分でアレンジしました。
（材料）
●大根半分
●にんじん半分
●きゅうり一本
●その他キャベツなどあれば
●昆布 ５㎝×５㎝ぐらい
●塩こんぶ 適量
●酢２5ＣＣぐらい
●塩 塩こんぶを入れなければ、大さじ１、 入れれば気持ち減らす
●酒 大さじ１
●砂糖 大さじ８
●たかのつめ ２つ
★大根はできれば、葉っぱ側を使った方が甘いです。
適当に切ります。私はイチョウ切りにします。
たくわんの感覚で切ってください。
★きゅうりは１㎝ぐらいの輪切り
にんじんは私嫌いなので、できるだけ細かく切ります
野菜は自分の好みで切ってくださいね、食べやすいのが一番！
キャベツも美味しいです。
★大き目のたっぱを用意して
昆布をはさみで３つぐらいに切って、タッパの一番底に入れます。
その上に野菜を適当に入れます
にんじんが入ると色があざやかになりますね（*^_^*）
★そこに酢、酒、塩、を全体にまわしかけます。
たかのつめの種をとって、半分ぐらいに切って入れます。
さぁ！砂糖をかけます。
砂糖はたっぷりなんで、雪が積もったみたいになります。
なんでこんなに砂糖が多いの？って不安になっても大丈夫です。
その上にパラパラと塩こんぶを載せます。
分量は何回も作ってるうちにだいたい
自分の好みがわかってくると思います
★そのまままぜずに冷蔵庫へ
時々、ななめにしたり、振ってみたりしてください。
約１日でとっても美味しいお漬物ができあがります。
二日目、三日目と味が変わっていきます。