生姜とシナモンのジュースは「スジョンガ」徹子の部屋で三浦春馬くんが飲んでいた 

2015年9月16日の 徹子の部屋
「三浦春馬くん」がゲストで出ていたんですが yjimage
その時に出された飲み物が、 「生姜とシナモンのジュース」
始めて聞いたその飲み物。
なんだかとっても美味しそうだったんで調べてみました。

スジョンガというそうです。 (柿茶とも呼ばれているようです。)
ジュースというより、お茶ですね。

「スジョンガ」ってなんか響きがいいですね
韓国料理店の名前とかにぴったりのような気がします。


これ調べてみるとおもしろい!
要するに、生姜とシナモンで煮出した液体に砂糖を入れたものを 冷ましたり、
熱いままいただくのですが
そこに切ったり、
まるごとの干し柿と松の実を入れて

フルーツポンチのようにしていただくものです。

すごい体に良さそう!

シナモンは市販で売ってるのよりも、
韓国食品の通販とかで売られているものを使った方が
ぜんぜん香りが違うようですね。

もともと韓国の伝統的な飲み物で 婚礼などでふるまわれたり、
お口直しに食後にデザートとして飲まれているということです。
体を温め、気の流れをよくします。 風の予防や二日酔いに良いとされています。
 
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こんな感じなんですが、浮かんでいるのは松の実のようです。 作り方は検索してくるといろいろ出てきます。 クックパッドでもhttp://cookpad.com/recipe/1871361

作り方

生姜とシナモンスティックを別々のお鍋で30分ほど弱火で焚いて 焚き終わったら、少し冷ましてから二つのなべを合わせます。 砂糖や蜂蜜で好みの甘さにして 火にかけて沸騰させる。 冷たく飲んでも美味しいし、暖かくしてもいいそうです。 切った干し柿や松の実を入れていただく。 冷凍して半シャーベットにしたり、ゼリーにしても美味しいということですね。  

材料は簡単に手に入りそうで、 干し柿とかはやっぱり自家製の方がいいよね、とか考えると まずは干し柿を作るのか・・・・みたいな。 とりあえず市販のもので作って、雰囲気だけ感じておいて 「これは好きだ」と思ったら本格的に作ろうかな

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